sudarts

هلا وغلا بيك زائرنا الكريم ...يسعدنا دخولك للمنتدى ..او التسجيل ...لتكون ضمن اسرتنا التى ستسعد بكم كثيرا ..وللاستفاده بشكل اكبر من خدماتنا ...وبالتاكيد لانك مميز ستضيف الينا الكثير....يا مراااااااااحب
sudarts

حيث تحلو المشاركة

New 1 تتقدم اسرة المنتدى لكل الاعضاء والزوار باحر التهانى بالعام الجديد 2015 مع تمنياتنا لكم بالتوفيق وان تقضوا معنا احلى الاوقات An04

هام وعاجل مطلوب مشرفين ومشرفات

المواضيع الأخيرة

» يا هلا بيكم
الأربعاء ديسمبر 24, 2014 4:30 am من طرف Nassem

» فوائد الخيار
الأحد نوفمبر 30, 2014 1:22 pm من طرف اية

» كرة كريكت تقتل لاعبا
الأحد نوفمبر 30, 2014 11:16 am من طرف اية

» سجل حضورك اليومى بالصلاة على النبى صلى الله عليه وسلم
الأحد نوفمبر 30, 2014 11:09 am من طرف اية

» بطاطس معدلة وراثيا تقاوم "اللفحة المتأخرة"
السبت نوفمبر 29, 2014 10:34 am من طرف اية

» مهرجان كوبنهاغن الدولى للرمال
السبت نوفمبر 29, 2014 9:21 am من طرف اية

» النبيل المتوحش عايز ايميلك بصورة عاجلة
الإثنين أبريل 28, 2014 9:02 pm من طرف Nassem

» واتساب يضيف اجراء المكالمات كخاصية جديدة
الثلاثاء فبراير 25, 2014 12:38 am من طرف Nassem

» بالفيديو.. خروج نيران ودخان من باطن الأرض يثير الذعر في اليمن
الجمعة فبراير 21, 2014 9:35 pm من طرف Nassem

» صخرة عملاقة تتجه نحو الأرض
الإثنين فبراير 17, 2014 7:26 pm من طرف sandy

» تصفيات كاس العالم مباشر نقلا عن الفيفا
الإثنين نوفمبر 18, 2013 2:00 am من طرف Nassem

» انواع الحب التي يجب ان تتجنبها حواء
السبت نوفمبر 02, 2013 4:45 pm من طرف Nassem

» عيد سعيد
الإثنين أكتوبر 14, 2013 4:02 am من طرف Nassem

» حزب الأمة السوداني يلوح بالانشقاق من تحالف المعارضة
الخميس أكتوبر 10, 2013 7:43 pm من طرف tawsul mohamed

» إيتو يعدل عن اعتزاله الدولي وجاهز للمشاركة أمام تونس
الأربعاء أكتوبر 09, 2013 8:49 am من طرف Nassem

مكتبة الصور


أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

Nassem - 3272
 
sandy - 1181
 
sara mohammedsaleh - 1039
 
فرح - 785
 
اية - 703
 
النبيل المتوحش - 537
 
زول القصيم - 270
 
معاذ - 151
 
NANY - 151
 
p!nk angel - 130
 

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

who on line


ليه بتحبوا الشكولاتة؟؟؟

شاطر
avatar
فرح
مشرف
مشرف

تاريخ التسجيل : 29/06/2009
الموقع : السودان/الخرطوم
المزاج : سئ

جديد ليه بتحبوا الشكولاتة؟؟؟

مُساهمة من طرف فرح في الخميس سبتمبر 27, 2012 2:53 am

لطالما حاول العلماء الكشف عن أسرار إغراءات الشوكولاتة وتفضيلها على سائر الحلويات وعدم القدرة على مقاومتها فأخضعوها للكثير من التحليلات والأبحاث لتحديد المكونات التى تلعب دورا رئيسيا فى منحها تلك القدرة على تحسين المزاج وزيادة طاقة الجسم ..


وفى خضم هذه الأبحاث كشفت دراسة أمريكية عن حقيقة مذهلة وغير مسبوقة تؤكد أن السبب الحقيقي خلف الرغبة الشديدة التي تنتاب البعض تجاه الشوكولاته، يكمن في وجود أنواع محددة من بكتيريا الأمعاء تدفع حامليها إلى طلب منتجات الكاكاو بشغف.

وقالت الدارسة إن النتائج التي أظهرتها الاختبارات قد تقود إلى وجود “دوافع بكتيرية” أخرى خلف الشغف بأنواع أخرى من الأطعمة مما قد يشكل مدخلاً لمعالجة مرض السمنة وذلك عبر تعديل التركيبة البكتيرية في المعدة.

ووفقا لما ذكره موقع الـ CNN ، جاء في البحث الذي نشرته إحدى المجلات المخصصة للدراسات الجينية أن أمعاء البشر مشغولة بمليارات المستعمرات البكتيرية المجهرية، التي قد يكون لها تأثير على صعيد تحديد نوعية المأكولات التي نرغب بتناولها.

وكشف الدكتور سونيل كوشار أستاذ أبحاث الأيض في مركز أبحاث شركة “نستلة” للمواد الغذائية، أن نتائج العمل تأخرت لمدة عام كامل بسبب صعوبة العثور على 11 رجلاً لا يحبون تناول الشوكولاته.

وقد أظهرت الفحوصات التي استمرت خمسة أيام، أن أجساد الأشخاص الذين لا يحبون تناول الشوكولاته سجلت وجود معدلات منخفضة من حمض “جلايسين” الأميني مقارنة بسواهم من محبي مشتقات الكاكا ، كما سجلت معدلات مرتفعة من الكوليسترول غير الصحي LDL، والتورين، وهي مادة كيماوية تمنح الجسم الطاقة، مقارنة بنظرائهم من محبي الشوكولاته.

وقال كوشار إن هذه النتائج غالباً ما تظهر بتأثير طبيعة البكتيريا الموجودة في الأمعاء، غير أن ذلك لم يحسم الجدل القائم حالياً حيال ما إذا كانت هذه البكتيريا تتكون مع الإنسان، أم أن نظامه الغذائي هو الذي يساعد على تشكيلها لاحقا.

والحديث عن الشيكولاته لا ينتهي ، خاصة أن البعض يلجأ في حالات الغضب إلى تناولها بكميات كبيرة ، وهذا ما أعلنه فريق من العلماء من خلال عدة أبحاث عرضت في مؤتمر اتحاد علم النفس البريطاني الأخير ، حيث ذكروا أن التدخين ‏,‏ والإكثار من تناول الأطعمة الدسمة والشيكولاته من أهم الدلائل التي تشير إلي شعور الإنسان بالذنب والرغبة في الانتقام من نفسه وهو ما يرتبط غالباً بوجود صورة سلبية لدي المرء عن ذاته .

وفي المقابل، أفادت دراسة أخري إلي أن تعمد الالتزام بالعادات الصحية السليمة هو دليل قوي علي تقدير الإنسان لنفسه‏.‏

كما أشارت الدراسة إلي أن معظم الأصحاء يكونون غالباً معتزين بأنفسهم ‏,‏ كما أن مقاومتهم للأمراض تكون أقوي من الغاضبين الذين يسارعون بالهروب إلي الشيكولاته أو التدخين كلما تملكهم الغضب أو التوتر.

وقد طلب فريق من علماء جامعة هول الأمريكية من بعض الطلاب المتطوعين كتابة قائمة بأكثر الأنشطة جاذبية لهم ، وعند تحليل القائمة اكتشف العلماء أن تناول الشيكولاته قد احتل مركز متقدم في قائمة الطلاب الغاضبين أو المحبطين ، كما وجد العلماء أن هؤلاء الطلاب يعانون من تراجع في أداء جهاز المناعة‏.‏

ويشير علماء بريطانيا إلي أن الشيكولاته تكون أحياناً وسيلة للانتقام من الذات أو التعبير عن الغضب بمعني أن الإنسان لا يأكلها لمكافأة نفسه بل لعقابها دون أن يشعر‏.‏

فوائد لا يمكن إنكارها …

أفادت دراسة ألمانية حديثة بأن تناول الشيكولاتة بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم دون زيادة في الوزن أو آثار جانبية سلبية أخرى .

وقد أكد الباحثون أن الشيكولاتة السوداء مفيدة صحياً ، وذلك لاحتوائها على مادة البوليفينول ، مشيرين في دراستهم التي نشرت بدورية الجمعية الطبية الأمريكية إلى أن تناول قطعة صغيرة من الشيكولاتة السوداء تعادل 6.8 جرامات وتتضمن 30 سعراً حرارياً .

وكان باحثون أمريكيون بمعهد Salk Institute بولاية كاليفورنيا قد أكدوا أن تناول الشيكولاتة يزيد من تدفق الدم في الأوعية الدموية المغذية للدماغ خاصة إذا ما ترافق ذلك مع التمرينات الرياضية.

وأرجع العلماء ذلك إلى احتواء الشيكولاتة على مادة ايبيكاتيشين الكيميائية التي تساعد على تدفق الدم والتي تتواجد بكمية كبيرة في الشاي وعصير العنب الأحمر.

وقام فريق من العلماء يقوده الدكتور هنريت براجو بمقارنة ذاكرة مجموعتين من الفئران اطعمت احد المجموعتين على اغذية تحتوي على مركبات ايبيكاتيشين لمدة 30 يوما .

ولاحظ العلماء اثر اختبارات أجروها على المجموعتين تحسن ذاكرة المجموعة الأولى إلى جانب النمو الواضح في الأوعية الدموية المغذية للدماغ ، مؤكدين أنهم سيجرون المزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان لهذه المركبات الأثر ذاته على الإنسان.

كما توصل العلماء فى جامعة كامبردج البريطانية من خلال إجراء عدد من المسوحات الدماغية إلى أن طعم الشوكولاته الرائع هو ما يفسّر سبب ارتباطها بتحسن مزاج الإنسان ومعنوياته.

فقد اكتشف هؤلاء أن التهام لوح من الشوكولاته يثير أحاسيس إيجابية تمنح سرورا ونشوة أفضل من الاستماع للموسيقى أو ربح مبلغ من المال أو حتى الوقوع فى الحب.

وأوضح علماء الأعصاب فى كامبردج أن لهذا الأمر علاقة بالطعم نفسه أكثر مما يرتبط بالمواد الكيميائية المسؤولة عن المزاج والنفسية فلوح من الشوكولاته مثلا لا يحتوى على كميات من المواد المحسنة للمزاج تكفى لإحداث الاختلاف كما أن البعض منها قد يتواجد بتراكيز عالية فى قطعة من جبنة الشيدار أو النقانق مثلا إلا أن هذه الأطعمة لم ترتق إلى درجة الشوكولاته فى آثارها.

وتقترح التحليلات العلمية أن الآثار المثيرة للمزاج التى تمتاز بها الشوكولاته ليست دوائية بمعنى أن مكوناتها لا تؤثر على الدماغ من خلال عمل بيولوجى مباشر ولكن التفسير البديل لهذا الأمر, يتمثل فى أن تأثير تناول الشوكولاته غالبا ما يكون نفسيا فالمزيج الفريد من الطعم والرائحة والملمس يجعلها مغرية ومثيرة للسرور والنشوة ومحفزة للمراكز الدماغية المسؤولة عن المشاعر الإيجابية، أى أن الطعم الرائع هو الذى يحسن مزاج الإنسان ويشعره بالسعادة.

وقد أثبت الباحثون ذلك من خلال إجراء مسوحات للدماغ رصدت التغيرات فى نشاط منطقة القشرة المدارية الأمامية الموجودة على سطح الدماغ, التى تعمل على تحليل ومعالجة المعلومات الواردة حيث توهجت هذه المنطقة عند التهام لوح من الشوكولاته بصورة أشد مما هى عليه عند الاستماع لموسيقا جميلة.

وخلص العلماء إلى أن شم الشوكولاته وتناولها ينشط المناطق الدماغية المرتبطة بمشاعر السرور والسعادة وتنشيط هذه المراكز بواسطة المزيج الفريد من المثيرات الحسية التى تملكه هو الذى يجعل الإنسان سعيدا ومرتاحا.
منقووول
avatar
Nassem
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 25/06/2009
الموقع : فى مكان ما overseas
العمل/الترفيه : Karamars Trading Company
المزاج : رايق

جديد رد: ليه بتحبوا الشكولاتة؟؟؟

مُساهمة من طرف Nassem في الخميس سبتمبر 27, 2012 10:42 pm

بالجد الشوكولا مافى زيها وما ليها بديل


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
اية
ستار فنان
ستار فنان

تاريخ التسجيل : 09/06/2010
المزاج : صافى

جديد رد: ليه بتحبوا الشكولاتة؟؟؟

مُساهمة من طرف اية في الأحد أكتوبر 21, 2012 1:57 am

واااااااااااااااااااااو الشوكولا وبس
يسلمووووووووووووووووووووووو

    الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء سبتمبر 20, 2017 10:02 pm